現代人“養生”的觀念越來越強，對於各種營養素的補充也是頗為關註；說到營養素，“硒元素”可以說是很多人尤為關註的物質。尋其原因，主要是社會中總是流傳關於“補硒抗癌”的理論；關於“補硒”，有些事情想和大傢簡單聊聊。礦物質硒是什麼？對於身體有何作用？其實，硒元素是一種人體必需的微量元素，它在人體中會參與合成多種含硒元素酶和含硒元素蛋白質。值得註意的是，硒元素在人體內並不能合成，主要是通過食物補充，少數硒
現代人“養生”的觀念越來越強，對於各種營養素的補充也是頗為關註；說到營養素，“硒元素”可以說是很多人尤為關註的物質。尋其原因，主要是社會中總是流傳關於“補硒抗癌”的理論；關於“補硒”，有些事情想和大傢簡單聊聊。
礦物質硒是什麼？對於身體有何作用？
其實，硒元素是一種人體必需的微量元素，它在人體中會參與合成多種含硒元素酶和含硒元素蛋白質。
值得註意的是，硒元素在人體內並不能合成，主要是通過食物補充，少數硒元素可以通過飲用水、空氣以及膳食補充劑進行補充。
缺硒有何危害？有何反應？
缺硒對於身體會造成很多危害，其中最典型的危害就是我們經常聽說的“克山病”；說到克山病，它的外部表現主要是面色蒼白、精神萎靡、體溫不升以及咳嗽等問題。
除此之外，大骨節病、白內障、高血壓、免疫缺失、甲狀腺腫大、視網膜斑點退化、潰瘍性結腸炎等嚴重問題也都和缺硒有關。
哪些食物含有的硒元素比較多？
豆類食品中含硒元素較多的食品：
紅花豆、花豌豆、虎皮蕓豆、花豌豆、紅蕓豆、綠豆、豆腐等食品中含有較為豐富的硒元素。
肉類食品中含有豐富的硒元素：
牛腎、豬腎、雞肝、鴨肝、牛肉、羊肉等動物性肉食中含有豐富的礦物質硒。
蛋類食品：
雞蛋和鵪鶉蛋也是含鋅較多的食物，可以適當偏向食用。
水產肉類：
紅娘魚、鮁魚、海蝦、大黃魚、帶魚、鱸魚、海鰻、河蝦等海產品中也含有豐富的硒元素。
果蔬類食品：
紅菜苔、苜蓿、大蒜、胡蘿卜、木耳菜、桑葚、毛豆、芒果等果蔬中含有較多的硒元素，建議您可以多吃。
補硒需註意，適量即可，過量反而會產生危害：
合理補充硒元素，對於結腸癌、肺癌、皮膚癌、肝癌等疾病有著適當的預防作用；雖然效果不錯，也不可過量攝入，硒元素的過量攝入很容易導致身體出現發質變幹、易脫落、皮膚損傷等問題。
“中國營養學會”建議成年人每日補充硒元素50-200微克，食物和膳食補充劑結合，請勿過量攝入。
當然，還有一件事情需要各位知悉；很多人盲目追求“膳食補充劑”來補充硒元素；但其實，請您瞭解，無論是含硒元素比較豐富的食品還是硒元素膳食補充劑，對於硒元素可能有一定量的補充，但是肯定沒有你想的那麼多；硒雖然不錯，但是並不能替代任何藥物對於疾病產生治療的作用；本身患有各種疾病的人群應該按醫囑服藥治療；規范治療，不可過於神話食物，聽信謠言。
硒元素，不錯的營養物質，科學補充，合理看待，請勿偏激補充；祝您安康。
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